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好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理
好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理
好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理
商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271178779&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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商品訊息描述:
- 公務人員信用貸款
優惠時間：2017/10/1 ~ 2017/12/31
金網18周年慶，松崗出版，兩本75折！
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75折 特價 525元
《好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理》
「一個人吃也幸福的料理」
廚神當道_韓國版 大力推薦
一個人，更要好好替自己煮一餐。
成為兩個人之前，每個人都是一個人，
獨自一人的餐桌時光，就用親手作的料理，讓自己獲得幸福吧！
■覺得只有一個人，煮菜跟保存食材很麻煩？
單人份的料理，在食材份量的購買上實在很難拿捏。書中介紹了常見食材的保存方式，不必再因為食材的採買與保存煩惱了。
■覺得只有一個人，隨便吃吃就可以？
正因為單身，更要好好照顧自己的健康。能夠照顧好自己的人，才能照顧好其他人。趁現在，好好的學一學吧。
■覺得只有一個人，菜色變化少？
本書收錄了特別的套餐式食譜，多數都搭配了一主菜＋一配菜＋一湯。不論是想吃海鮮、肉類、蔬菜，日式或西式料理，甚至是簡單好準備的下酒菜與甜點，通通都有。
本書特色
■單人套餐組合－主菜＋配菜＋湯品
一個人吃，份量、營養剛剛好。
■海鮮X肉類X蔬菜X下酒菜X甜點
一個人的餐桌，也能夠豐富有變化。
■廚神當道_韓國版第二季曾出現過的料理
收錄多道作者在節目中料理，並獲得評審好評的餐點。
好評推薦
書中收錄的所有食譜，都能溫暖單身族孤單心靈。今天下班後，我也要來做菜了。
──河碩鎮〈廚神當道韓國版〉製作人
進入400萬單身家庭的時代，自己一個人用餐不再是奇怪的事。希望單身族也能靠這本書，做出最豐盛的一餐。
──朴俊宇記者〈廚神當道韓國版＿第一季〉準優勝
如果你是個隨便解決三餐的單身族，希望你能透過這本書，讓自己的每一餐都豐盛。
──主廚Raymond Kim
希望各位用書中介紹的美味健康料理，吃頓正常的飯...
──主廚Sedeuk Oh
作者介紹
白成珍（Gutsu Gutsu）
Gutsu Gutsu Cook：blog.naver.com/gutsugutsu
在韓國主修製菓、烘焙，過去以烘焙師的身分前往日本，經營韓式餐廳「東大門」。目前以「Gutsu Gutsu」作為筆名經營料理部落格（日文有「咕嚕咕嚕」之意），目前和日籍丈夫、三個女兒一起住在日本，並活躍於各個領域。
■曾參與〈廚神當道韓國版＿第二季〉錄製，從6500百多位參加者當中，獲得第7名的好勞委會鳳凰貸款成績。
■以豐富料理經驗為基礎製作成料理APP「Gutsu Gutsu的韓式家庭食譜」，同時推出英文、日文、韓文等三個版本。
■雜誌與媒體紛紛介紹她的食譜，現在也開設許多料理講座。並已出版多本料理食譜。
好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理－目錄導覽說明
Prologue
身體所需的營養
食譜基礎導覽
俐落展開的烹飪
PART 1 想吃很多蔬菜的日子
單身族最缺乏的營養，應該就是維他命C 了吧。自己一個人住，實在不太容易能弄青菜吃，但維他命又是不可或缺的營養。所以就算一周只能弄個一、兩次，也要撥出時間來加一大堆青菜，做一桌健康的菜喔。
PART 2 被肉類和海鮮吸引的日子
肉類是非常重要的蛋白來源，所以吃的適量就不會有太大問題。還有富含牛磺酸和鋅，可以恢復疲勞的海鮮，也是獨自生活的單身族會需要的食材。
PART 3 想要享受悠閒早午餐的日子
就算是很難每天自己做飯吃的單身族，到了悠閒的周末只要稍微勤勞一點，就能做出不輸給餐廳的料理。睡一個懶覺起來，邊聽好聽的音樂邊做菜的時光，是最幸福的時刻。
PART 4 想小酌一杯的日子
單身族日常生活中的小確幸之一，就是結束一天的工作，獨自一人小酌的時光吧。如果你已經厭煩了一成不變的下酒菜，那就自己動手做幾道不輸一流居酒屋的下酒菜吧！
PART 5 想沉溺於甜點的日子
雖然甜食究竟能不能幫助消除壓力眾說紛紜，但心情有點憂鬱時，或是感覺到壓力時，總會立刻想起美味的甜點。接下來就介紹能一次紓解壓力的各種甜食。
序
你單身嗎？
該不會因為單身，就每天到便利商店報到，或是用微波食品來隨便處理掉一餐吧？
最近單身族們吃飯的時候，似乎也會想到要用健康的新鮮食材，做出一些出色的料理了呢。
現在就讓我們開始吧！
如果是第一次挑戰做菜，或許會被買菜、處理食材、料理等過程，弄得叫苦連天也說不定。但只要再花一點時間、只要再勤勞一點，就可以充分享受到，用自己的雙手做出一整桌健康料理的喜悅了。
近來食材業界，也針對單身族推出許多商品，少量販售的食材、適合單身族的料理工具等，想怎麼買就怎麼買！有了這些工具與材料之後，就可以把這本書的食譜當參考，輕鬆做出一大桌菜來吃囉。
用自己喜歡的食材、自己喜歡的食譜，親手為自己做的料理。
唯有能用料理讓自己變幸福的人，未來在擺脫單身時，也才能為了他人做出美味的佳餚。就像現在的我一樣。
在此之前，請先好好享受一個人吃飯的樂趣吧。或許未來會懷念這段時光也說不定喔。
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：17*23
頁數：224
出版地：台灣
商品訊息簡述:- 作者：白成珍
追蹤
- 出版社：果禾文化
出版社追蹤
- 出版日：2015/9/21
- ISBN：9789572244609
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理
好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理
好食4 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理
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近年來ETF成長快速，業界出現主動式基金即將走入歷史的聲浪。支持被動投資最主要的論點是投資者的總報酬等於市場表現，但主動式基金還需減去管理費，因此主動式基金的績效會低於市場回報率。這理論看似合理，但不能套用在債券市場，理由包括以下五點：
首先，初級市場對債券的重要性遠超過股票。2016年亞洲不含日本的美元計價新債發行量為1,713億美元，占其整體市場規模的24.75％；同年同地區股票發行量為736.1億美元，相對於7.97兆美元的股市規模，新股發行只占0.9％。主動投資經理人若有暢通的初級市場管道及篩選債券的能力和經驗，將有機會從初級市場買進優質標的，進而創造超額報酬。但新債隔月底才會納入指數，所以ETF不會參與初級市場的交易。其次，債券指數的權重是根據公司的發債規模，公司發債量越多，在債券指數的占比也越大，ETF投資人投資在這間公司的比重亦將隨著公司財務槓桿上升而增加。近期具代表性的例子是中國恆大，中國恆大在今年6月28日發行了66億美元新債，其在JP Morgan亞洲信用指數的權重將從目前的0.59％，在7月底增加至1.42％。一個公司的資本結構決策不應該影響投資者持債決定。主動投資者的投資取決於公司的基本面和價值面，可是ETF的投資常取決於公司之發債額度。
第三，債券市場透明度低也較複雜。絕大部分的債券在店頭市場交易，價格往往不透明，需要謹慎地向很多券商詢價，才能找到最好的交易價格；而且同一家發行企業常會發行不同天期、條款與結構的債券，一個有經驗的基金經理人能透過相對價格分析找到很多增加超額報酬的契機。主動投資也能讓投資者在固定收益潛藏的無效率市場中獲利。例如一個5年期A評級美元計價的亞洲公司債的殖利率是2.96％，較同評級同天期的美國債券高了64個基點，即使這兩者間沒有實質的違約差異。另一個例子是高收益和高評級間出現異常的利差，一個5年期BBB-評級美元計價的亞洲公司債之殖利率為3.67％，而BB+評級是5.04％，但兩者一年期的違約率差異不大。出現異常利差是因為很多債券的委託投資條件不允許投資高收益債，一旦債券評級降至高收益，價格就會暴跌，這也是主動投資逢低布局的好機會。最後，主動投資能採取主動且即時的風險管理。當利率暴漲時，主動式經理人可主動賣空美國公債期貨來降低利率風險，油價暴跌時也可即時調低原油曝險。但債券指數每月底才重新調整，ETF投資人無法即時降低風險。在縮表即將來臨之際，我們持續看空高評級債，看多高收益債及看空存續期間。建議加碼亞洲債券、美國高收益債、新興高評級債與高評級短期債。野村投信債券投資儀表板本次維持不變。(工商時報)
近年來ETF成長快速，業界出現主動式基金即將走入歷史的聲浪。支持被動投資最主要的論點是投資者的總報酬等於市場表現，但主動式基金還需減去管理費，因此主動式基金的績效會低於市場回報率。這理論看似合理，但不能套用在債券市場，理由包括以下五點：
首先，初級市場對債券的重要性遠超過股票。2016年亞洲不含日本的美元計價新債發行量為1,713億美元，占其整體市場規模的24.75％；同年同地區股票發行量為736.1億美元，相對於7.97兆美元的股市規模，新股發行只占0.9％。主動投資經理人若有暢通的初級市場管道及篩選債券的能力和經驗，將有機會從初級市場買進優質標的，進而創造超額報酬。但新債隔月底才會納入指數，所以ETF不會參與初級市場的交易。其次，債券指數的權重是根據公司的發債規模，公司發債量越多，在債券指數的占比也越大，ETF投資人投資在這間公司的比重亦將隨著公司財務槓桿上升而增加。近期具代表性的例子是中國恆大，中國恆大在今年6月28日發行了66億美元新債，其在JP Morgan亞洲信用指數的權重將從目前的0.59％，在7月底增加至1.42％。一個公司的資本結構決策不應該影響投資者持債決定。主動投資者的投資取決於公司的基本面和價值面，可是ETF的投資常取決於公司之發債額度。
第三，債券市場透明度低也較複雜。絕大部分的債券在店頭市場交易，價格往往不透明，需要謹慎地向很多券商詢價，才能找到最好的交易價格；而且同一家發行企業常會發行不同天期、條款與結構的債券，一個有經驗的基金經理人能透過相對價格分析找到很多增加超額報酬的契機。主動投資也能讓投資者在固定收益潛藏的無效率市場中獲利。例如一個5年期A評級美元計價的亞洲公司債的殖利率是2.96％，較同評級同天期的美國債券高了64個基點，即使這兩者間沒有實質的違約差異。另一個例子是高收益和高評級間出現異常的利差，一個5年期BBB-評級美元計價的亞洲公司債之殖利率為3.67％，而BB+評級是5.04％，但兩者一年期的違約率差異不大。出現異常利差是因為很多債券的委託投資條件不允許投資高收益債，一旦債券評級降至高收益，價格就會暴跌，這也是主動投資逢低布局的好機會。最後，主動投資能採取主動且即時的風險管理。當利率暴漲時，主動式經理人可主動賣空美國公債期貨來降低利率風險，油價暴跌時也可即時調低原油曝險。但債券指數每月底才重新調整，ETF投資人無法即時降低風險。在縮表即將來臨之際，我們持續看空高評級債，看多高收益債及看空存續期間。建議加碼亞洲債券、美國高收益債、新興高評級債與高評級短期債。野村投信債券投資儀表板本次維持不變。(工商時報)
近年來ETF成長快速，業界出現主動式基金即將走入歷史的聲浪。支持被動投資最主要的論點是投資者的總報酬等於市場表現，但主動式基金還需減去管理費，因此主動式基金的績效會低於市場回報率。這理論看似合理，但不能套用在債券市場，理由包括以下五點：
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第三，債券市場透明度低也較複雜。絕大部分的債券在店頭市場交易，價格往往不透明，需要謹慎地向很多券商詢價，才能找到最好的交易價格；而且同一家發行企業常會發行不同天期、條款與結構的債券，一個有經驗的基金經理人能透過相對價格分析找到很多增加超額報酬的契機。主動投資也能讓投資者在固定收益潛藏的無效率市場中獲利。例如一個5年期A評級美元計價的亞洲公司債的殖利率是2.96％，較同評級同天期的美國債券高了64個基點，即使這兩者間沒有實質的違約差異。另一個例子是高收益和高評級間出現異常的利差，一個5年期BBB-評級美元計價的亞洲公司債之殖利率為3.67％，而BB+評級是5.04％，但兩者一年期的違約率差異不大。出現異常利差是因為很多債券的委託投資條件不允許投資高收益債，一旦債券評級降至高收益，價格就會暴跌，這也是主動投資逢低布局的好機會。最後，主動投資能採取主動且即時的風險管理。當利率暴漲時，主動式經理人可主動賣空美國公債期貨來降低利率風險，油價暴跌時也可即時調低原油曝險。但債券指數每月底才重新調整，ETF投資人無法即時降低風險。在縮表即將來臨之際，我們持續看空高評級債，看多高收益債及看空存續期間。建議加碼亞洲債券、美國高收益債、新興高評級債與高評級短期債。野村投信債券投資儀表板本次維持不變。(工商時報)
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